Sorbus 'Black Ruby' - jeřáb

Sorbus ‘Black Ruby’ (‘Czarne Rubiny’) je ovocná odrůda jeřábu, uváděná také jako Sorbus aucuparia ‘Black Ruby’. Vytváří menší strom s kompaktní korunou, který dorůstá přibližně 3–4 m výšky. V květnu kvete bílými až narůžovělými květy a na podzim vyniká tmavými plody. Největší předností jsou velké tmavě purpurové až téměř černé plody bez typické hořkosti, které dozrávají přibližně v srpnu až září a jsou vhodné k přímé konzumaci i dalšímu zpracování. Listy se na podzim zbarvují do výrazných vínových až purpurových odstínů. 

Vyžaduje slunné až polostinné stanoviště a je velmi přizpůsobivý. Nejlépe prospívá v dobře propustné půdě, která může být mírně kyselá až neutrální, ale snáší i běžné vápenité půdy. Po zakořenění je poměrně odolný vůči suchu, naopak dlouhodobě zamokřená půda mu nesvědčí. Je velmi mrazuvzdorný, uvádí se přibližně do −30 °C, takže je vhodný pro pěstování v celé České republice. 

Uplatní se především jako ovocný strom do menších užitkových zahrad, ale díky kompaktní koruně a atraktivním plodům je zároveň velmi dekorativní. Dobře se hodí jako solitéra, k terase nebo do jedlé zahrady a lze jej využít také v jedlých živých stěnách. Plody lze konzumovat čerstvé nebo zpracovat, například na šťávy, džemy či jiné výrobky. Řez není nutný; podle potřeby lze v předjaří odstranit suché, poškozené nebo křížící se větve a lehce prosvětlit korunu.