Laurus nobilis 'Bay Junior' - vavřín vznešený

Bobkový list je sušený list vavřínu vznešeného (Laurus nobilis), známého také jako 'Bay Junior'. Tato aromatická rostlina pochází z oblasti Středomoří a je ceněna pro své kulinářské a léčivé vlastnosti. Vavřín vznešený je stálezelený keř nebo malý strom s lesklými, tmavě zelenými listy.

Pro pěstování vavřínu je ideální slunné až polostinné stanoviště s dobře propustnou, výživnou půdou. Rostlina preferuje mírně vlhkou půdu, ale nesnáší přemokření. V chladnějších oblastech je vhodné pěstovat vavřín v nádobách a na zimu ho přemístit do chráněného prostoru.

Listy vavřínu se používají čerstvé nebo sušené jako koření do polévek, omáček a masových pokrmů. Mají jemně kořeněnou vůni a dodávají jídlům charakteristickou chuť. Kromě kulinářského využití má vavřín také mírné léčivé účinky, podporuje trávení a působí protizánětlivě.